蔥油拌麵配辣肉丁澆頭如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備蔥，蔥白，綠分開

2. 準備生抽，老抽，白糖

3. 熱鍋冷油入蔥白後入蔥綠，小火

4. 蔥成焦黃色，出香入生抽老抽糖

5. 煮到冒泡，出鍋備用，用不完可以放入乾淨瓶子裡存冰箱下次用

6. 肉丁漿好，茭白切丁，香乾切丁，沒有可以不放

7. 辣椒醬加適量清水調勻

8. 熱鍋冷油煸炒茭白丁香乾丁，備用

9. 熱鍋冷有肉丁煸透，澆頭油多點好吃

10. 加入事先準備好的茭白，香乾丁

11. 加入調好的辣椒醬，鹽，最後加辣椒油，出鍋

12. 煮好的面拌入蔥油

13. 拌勻加上辣肉丁澆頭