蔥姜炒河蟹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

河蟹 ：2只
姜塊 ：15
蔥段 ：10

輔料

醬油 ：1勺
鹽 ：半勺
白糖 ：半勺
料酒 ：1勺
植物油 ：2勺

具體步驟

1. 蔥、姜切絲，河蟹洗乾淨，從肚子中間將其一切兩半。

2. 燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫7成熱的時候，放入蔥、薑絲爆炒。

3. 把河蟹放入鍋中，加入料酒翻炒10秒左右放入醬油、鹽、白糖翻炒，澆入3勺開水，改小火蓋上鍋蓋燜煮5分鐘即可。