![好吃又好看的撈青茄子怎麼做好吃又簡單]( "好吃又好看的撈青茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘每次煮茄子都會把茄子煮得黑黑的，雖然味道還可以，但賣相真的不怎麼地啊，這次我用了青茄子試試，它比紫色的茄子硬，果肉比比較結實，適合長時間燉、煮、炒、燒，不過據說紫茄子更有營養啊，誰知道呢，都是茄子嘛，這道撈青茄子賣相好，又好吃，大家都快試試。
主料
青茄子 ：
4條 輔料
鹽 ：
適量食油 ：
適量 味精 ：
適量蔥花 ：
適量 具體步驟
青茄洗淨後用菜刀切幾刀，但不要弄斷。
備好蔥花。
鍋中把水燒開放入茄子煮熟。
煮好後撈起瀝乾水份。
放入鹽，味精，蔥花，再爆熟油淋在上面撈勻即可。
