美味的牛肉筋燉蘿蔔如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
白蘿蔔 :400
香菜 :適量
牛肉筋燉蘿蔔是以牛肉筋和蘿蔔為主料燉制而成的一道美食。牛肉筋富含維生素,鈣等營養物質,富有彈性,肥而不膩,是"牛中三寶"之一。蘿蔔中含有大量的微量元素,富含維生素等,多吃蘿蔔可以增強機體免疫力,預防疾病。這道菜營養十足,老少皆宜,快試試吧。
主料
牛肉筋 :500輔料
香葉 :2片鹽 :適量
胡椒粉 :適量
白蘿蔔 :400
香菜 :適量
具體步驟
1.將牛肉筋洗淨。
2.泡洗幾遍,最好沒有血水為止。
3.焯燙出血末。
4.取出不燙手時切小塊。
5.切好後用熱水洗一下。
6.換清水,加香葉煮二個小時以上軟爛。
7.白蘿蔔切塊
8.放到牛肉湯裡一起小火燉熟,加鹽,胡椒粉和香菜即可。
焯燙後牛肉筋比較好切。