美味鮮香滷蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

人們都知道雞蛋營養價值豐富，尤其是它所含有的優質蛋白質和微營養素對小孩的成長和腦袋發育有非常好的作用。家裡有小孩的寶媽可以嘗試下做這道菜--鮮香滷蛋，這個菜做法簡單方便，即可作菜佐餐又可做零食食用，營養雞蛋滿含滷香味，好吃極了。

主料

雞蛋 ：8個

輔料

蔥薑蒜 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
檸檬 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1、煮雞蛋同時準備基本材料：香菜1棵，蔥兩段，蒜4瓣，姜撕碎的3條，花椒大料少許，幹辣椒2個，檸檬一個，都不用切

2、煮好的雞蛋剝好待用

3、將第一步準備好的材料放入鍋中，加入涼水煮，同時倒入料酒，生抽老抽，擠入檸檬汁，加入少量的糖（不能直接放熱水，這樣材料的味道出不來），煮到水開

4、雞蛋用刀子輕輕的劃幾刀放入鍋中，這樣易入味，少個15分鐘左右加入鹽，繼續煮，調小火，在煮10分鐘出鍋