香蕉派的做法 簡易香蕉派----平底鍋版 香蕉派怎麼做
“沒有烤箱,不會做酥皮,在家也能做香酥美味的香蕉派,心動啊,有木有?”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蕉派的做法步驟
1、香蕉切成7、8cm厚的片,印度飛餅提前解凍。
2、在案板上撒層乾粉,把飛餅撖成正方形。
3、餅皮折成四層。
4、然後切成四份。
5、取一份撖成長方形。
6、把兩片香蕉放在半邊。
7、邊上稍塗點水,對摺餅皮後用叉子壓出花紋固定。
8、依次做好四個。
9、平底鍋不放油,放入做好的胚。
10、加蓋小火加熱至一面定型,翻面繼續烘烤。
11、期間不時翻面,會看到餅皮慢慢脹大,是酥皮在分層。餅的側面也最好烤一下。
12、最後烤至兩面金黃,外皮酥脆即可,趁熱食用。我一共烤了18分鐘。
小竅門
1、大部分時間用小火,最後幾分鐘可用中小火把外皮烤脆,注意別太焦。
2、烤的時候要不時地翻面並擦去蓋上的水汽。