“又香又脆的芝麻餅烤好啦,快來嚐嚐吧~,當然要放涼了吃嘍~”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝麻薄脆的做法步驟
1、黃油融化成液體,加入蛋白略拌勻。
2、加入白糖攪拌均勻。
3、篩入麵粉和內酯混合物,略微混合即可。
4、倒入白芝麻。
5、抓成麵糰,鬆弛放置20分鐘。
6、面板上撒少許麵粉,搓長切小塊。
7、擀成薄餅。
8、排入烤盤,放入預熱烤箱170度6-8分鐘。
小竅門
1.要擀薄並且均勻烤好就越脆。
2.烤制時會從四周開始變色,注意溫度調節,別烤糊了。
3.烤好後在烤箱中燜一會兒既可以更加酥脆還可以使上色更勻稱哦~
4.此品是甜口的,想來做成原味或者鹹口的也會別有風味,感興趣的可以試試~
5.簡單又健康的小零食,絕對值得一試!