酥粒紅豆餐包怎麼做，酥粒紅豆餐包的做法

“這款餐包組織非常的細膩軟糯，加上酥粒咬一口，回味無語！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

酥粒紅豆餐包的做法步驟

• 1、將主料除黃油外，按先液體後粉類全放入麵包桶。

• 2、開啟和麵程式20分鐘後加入黃油繼續和麵30分鐘就會出手膜。

• 3、整理下包上保鮮膜發酵至兩倍大。

• 4、麵糰在發酵時可以做酥粒，將輔料所有原料放入用手捏搓成細顆粒狀。

• 5、搓好的酥粒，多下的放入冰箱冷藏或冷凍都行。

• 6、發酵好的麵糰排氣分成幾份，醒10分鐘後包入豆沙放入烤盤進行第二次發酵至兩倍大。

• 7、刷上蛋液，再撒上酥粒。

• 8、放入烤箱175度，18分鐘，滿屋飄香了。

• 9、這個量一個8寸方盤放不下，還放了個6寸蛋糕模剛剛好。

小竅門

麵包有點餘溫時用保鮮袋裝好，口感更軟。