戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(六寸) 戚風蛋糕怎麼做 香飄網 烘焙 1.21W 大中小設定文字大小 食材明細主料蛋黃糊蛋黃 (3個)玉米油 (42g)純牛奶 (42g)低筋麵粉 (50g)玉米澱粉 (5g)輔料蛋白霜蛋白 (3個)白糖 (40g)白醋 (幾滴(約5)g)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油牛奶放入容器中攪拌均勻。2、低筋麵粉和玉米澱粉過篩。3、用手動打蛋器拌勻。4、打入三個蛋黃。5、蛋黃糊放一旁備用。6、白糖分三次加入蛋清中,第一次加入三分之一白糖。7、打製有小泡加入第二次白糖。8、打製稍有紋路加入最後一次白糖。9、打製提起打蛋器有小尖角即可。10、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻。11、然後到回蛋白霜中翻拌均勻。12、倒入模具中,震出氣泡,烤箱提前預熱上下火140°中層烤50分鐘,出爐震兩下,倒扣放涼脫模。13、成品小竅門溫度根據自己烤箱而定。 TAG標籤:戚風蛋糕怎麼做 戚風 戚風蛋糕(六寸) 六寸 蛋糕 戚風蛋糕怎麼做好吃 戚風蛋糕 戚風蛋糕的做法步驟 戚風蛋糕的家常做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的最正宗做法 #