低脂餅乾怎麼做,低脂餅乾的做法
“最近想減肥,又想吃零食,就製作了這款低脂的小餅乾,很好吃哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
低脂餅乾的做法步驟
1、把蕎麥粉和麵粉混均勻,酵母粉用溫水化開,一點一點的倒入麵粉裡,用筷子攪成絮狀。
2、然後上手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵兩小時(這個是看溫度而定)。
3、把發酵好的麵糰揉好(裡面有蜂窩狀就揉好了哦),然後再加入芝麻揉,擀成餅狀,然後切成塊。
4、然後用叉子插上小孔,擺上烤盤。
5、烤箱180度上下火預熱五分鐘,然後放中下層架子,烤20分鐘就好了。酥脆的小餅,因為是發麵的,所以不加油也不會硬,很脆也不會發胖。
小竅門
因為是雜糧的,所以不太能看出來烤的樣子,一定要看著烤,千萬不要烤糊了,不一定要二十分鐘,考好了拿出來就行了。