西蘭花雞肝泥怎麼做,西蘭花雞肝泥的做法
“雞肝中含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒和維生素A等營養元素,其中鐵含量高達9.6mg/100g,是非常不錯的補鐵食物。此外,雞肝中維生素A的含量也非常豐富,適量新增能保護寶寶視力,預防夜盲症。
西蘭花久煮會降低維生素的含量,如果沸水入鍋,大火焯熟,就能較好的儲存蔬菜中維生素的含量。
為了預防寶寶缺鐵性貧血,除了日常新增一些補鐵食物之外,還需要給寶寶新增一些強化鐵米粉。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西蘭花雞肝泥的做法步驟
1、準備食材
2、雞肝切片,西蘭花去梗
3、雞肝浸泡30分鐘
4、水開西蘭花入鍋焯水3分鐘
5、雞肝冷水下鍋,加入薑片,煮至熟透
6、焯熟的西蘭花和雞肝
7、放入輔食機,加入少許溫水,打成泥
8、倒入碗中
9、撒入黑芝麻粉提味,就可以給寶寶吃了