涼拌苦瓜的做法 夏季涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做 香飄網 冷盤 2.07W 大中小設定文字大小 “苦瓜具有清肝明目,清熱解毒之功效。夏至季節苦瓜可清心去火,涼拌苦瓜清脆爽口。” 食材明細主料苦瓜 (1個)小胡蘿蔔 (半個)香醋 (適量)香油 (適量)蒜末 (適量)紅椒碎 (適量)花椒油 (適量)鹽 (少許)輔料白糖 (少許)雞精 (少許)微辣 (口味)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨。2、將苦瓜切開去瓤,再切成均勻的條狀。3、再將條狀苦瓜斜片切段。4、切成大小均勻的斜片狀。5、南方胡蘿蔔切斜片。6、將苦瓜與胡蘿片快速焯水。7、焯水時間要短,撈出後立馬過幾遍涼水瀝水份。8、切好蒜末、紅椒碎。9、準備涼拌汁。10、先拌涼拌汁倒入拌菜中,再加入蒜末、紅椒碎拌至均勻。11、先將拌好菜品中用筷子將胡蘿蔔片擺入盤子外圈,再加入拌好的苦瓜條即可成品上桌。 TAG標籤:夏季 涼拌苦瓜的做法步驟 涼拌 涼拌苦瓜的最正宗做法 夏季涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做 苦瓜 涼拌苦瓜的做法 涼拌苦瓜 首發 涼拌苦瓜的家常做法 涼拌苦瓜怎麼做好吃 #