“周天休息,給家人做了香脆的冰花水煎包,三個人煎了兩鍋,都說好吃。今天我把做法分享給親們,沒事大家也可以給家人做著吃。”
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰花水煎包的做法步驟
1、準備食材。
2、300g麵粉加一勺鹽用溫水拌成絮狀。
3、揉成光滑的麵糰醒發20分鐘。
4、兩個雞蛋打碎炒好後備用。
5、胡蘿蔔,豆腐乾切成小丁,鍋中倒油炒至胡蘿蔔斷生。
6、韭菜,木耳切碎,粉絲切小段,雞蛋切碎。
7、裡面加鹽,生抽一勺,蠔油一勺,雞精少許,胡椒粉少許芝麻油一小勺,熟油拌均勻餡就做好了。
8、面搓成條,切成比餃子大一點的劑子,擀成薄皮,包成餃子形狀,平底鍋刷油,把包好的包子放進去小火煎至下面變黃,用半碗水澱粉從邊上倒進去,直到水分煎幹就可出鍋了。
9、脆脆的冰花水煎包就做好了。