線椒肉末蒜汁面怎麼做，線椒肉末蒜汁面的做法

“簡單美味快手面，酸辣爽口開胃，超過癮！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

線椒肉末蒜汁面的做法步驟

• 1、蒜搗碎放入鹽醋芝麻醬。香油和涼白開，攪拌均勻，備用。

• 2、肉沫加少許料酒、老抽和生抽醃製十分鐘左右，鍋燒熱放適量油，倒入醃製好的肉沫加一勺香醬、適量鹽、少許五香粉、十三香炒香。

• 3、再倒入姜和蒜，翻炒一下，繼續倒入線椒翻炒幾下，加雞精調味即可。

• 4、盛入盤中，備用。

• 5、水燒開，下面條。

• 6、麵條煮熟。

• 7、過涼水撈出，放入盆中。

• 8、澆蒜汁。

• 9、再放上辣椒肉沫。

• 10、拌勻即可。

• 11、酸辣爽口。