東坡肘子怎麼做,東坡肘子的做法 香飄網 熱菜 2.27W 大中小設定文字大小 “眉山特色菜之一。” 食材明細主料肘子 (1個)輔料八角 (1個)姜 (1塊)蔥段 (4節)鹽 (適量)胡椒粉 (少許)花椒 (8粒)料酒 (少許)醬 (適量)蔥 (2根)香菜 (2根)酸甜 (口味)燜 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)東坡肘子的做法步驟1、清水中加點料酒煮去血水。2、煮去血水,到處清洗乾淨。3、放入電壓鍋裡。4、處理好的肘子放入高壓鍋內,加水沒過肘子,姜一塊拍入,花椒7粒,大蔥4段,白胡椒粉適量,鹽少許,八角一顆,按至煮蹄筋鍵即可。5、蔥,香菜洗乾淨。6、蔥和香菜切細。7、油燒熱稍稍冷,汁水小火翻炒出香味,根據情況可加適量白糖,醬油,醋,鹽,味精調味加蔥花香菜即可。8、淋上調好的醬汁即可。小竅門1、汁水要提前準備,需要做法的留言,這上面省略了。2、肘子一定要燉軟。3、湯不要倒了,加點蔥花很好喝。 TAG標籤:東坡肘子 東坡肘子怎麼做 東坡肘子的做法 東坡肘子的家常做法 東坡肘子的做法步驟 東坡肘子的最正宗做法 東坡肘子怎麼做好吃 東坡 肘子 #