“我從小吃的是柞樹蠶蛹,個大肉厚。
老公呢,小時候家裡養個桑蠶,他是吃桑蠶蛹長大的呢。在他眼裡,既是美食也是零食。
刷頭條看到人家的桑蠶蛹,跟我說想吃了,去市場剛好看到有賣的,給他買了解解饞。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
乾煸桑蠶蛹的做法步驟
1、取蠶蛹
2、清洗乾淨
3、鍋燒熱水
4、水開放蠶蛹
5、再次開鍋即可
6、冷水沖洗乾淨
7、熱鍋冷油
8、放食鹽和蔥姜煸炒
9、放蠶蛹翻炒
10、放生抽
11、翻炒至沒有任何湯汁
12、小尖椒和蔥葉切圈
13、放蔥葉紅椒和雞精,翻炒均勻即可
14、成品