電壓力鍋燉鱈魚怎麼做,電壓力鍋燉鱈魚的做法
“冰箱裡有塊凍鱈魚,好像是兩個月之前買回來然後忘吃了😓這不想起來就趕快拿出來做上,還怕時間長會味道不好,就想著味道重點燉上吃了。我的煎魚利器,電壓力鍋,鍋深不濺油,受熱還均勻😀。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
電壓力鍋燉鱈魚的做法步驟
1、鱈魚洗淨後,控幹,放入適量料酒,鹽醃製15-20分鐘。
2、姜,切絲。幹蔥,切碎。
3、調汁,薑絲,幹蔥,適量糖,放入碗中。
4、再放入適量白胡椒粉,去腥用。
5、放入適量生抽,鹽,幹辣椒剪絲,一個去籽鮮檸檬片,少量純淨水,拌勻,待用。
6、電壓力鍋預熱後,放少量油,煎魚。
7、鱈魚肉太過細嫩,不好翻面,就只煎制一面,然後倒入準備好的料汁,開鍋後加蓋燉煮5分鐘左右。
8、燉煮好的鱈魚盛盤,剩餘湯汁淋在魚上即可。檸檬片增加果香風味,還去腥,不錯的。