自制蜜汁叉燒肉,蜜汁叉燒肉
“好吃的下飯菜哦”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制蜜汁叉燒肉的做法步驟
1、瘦肉分為3小份(肉切得越薄,熟得越快),拍入一塊姜.
2、叉燒醬2大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺料油1大勺鹽少許,調成碗汁
3、把碗汁倒入瘦肉裡,放冰箱冷藏醃製24小時,中間多翻動幾次
4、把肉排放入墊上錫紙的烤盤
5、放入提前預熱好的烤箱,選擇烤肉功能,200度,40分鐘
6、中間拿出來翻面2次,刷上一層烤汁,烤到肉熟了為止,拿出來切片擺盤,剩下的蜜汁烤料放入鍋裡煮濃稠,澆上叉燒肉上即可食用。
小竅門
1.肉切得越薄,熟得越快,相應烤的時間也要適當調整
2.中間拿出來翻面的時候,一定要記得多刷幾層蜜汁哦