鹿茸菇韭菜炒雞蛋怎麼做,鹿茸菇韭菜炒雞蛋的做法
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹿茸菇韭菜炒雞蛋的做法步驟
1、韭菜摘洗乾淨。
2、切段,莖葉分開。
3、鹿茸菇洗淨。
4、切段後撕開。
5、冷水下鍋焯水。
6、煮開鍋2分鐘撈出瀝乾水分備用。
7、雞蛋打碗裡。
8、蛋黃取出來,把蛋白攪散。
9、把蛋黃攪散。
10、熱鍋冷油。
11、油熱倒入蛋白液,炒熟盛出來。
12、放入蛋黃液。
13、炒熟盛出來。
14、放蘑菇和韭白翻炒。
15、放食鹽。
16、炒均勻放生抽。
17、炒均勻。
18、放韭菜葉和雞蛋。
19、翻炒均勻即可。
20、成品。