杏鮑菇土豆紅燒肉怎麼做,杏鮑菇土豆紅燒肉的做法
“紅燒肉這道菜,肉是五花三層,經過製作之後,美味不可用言語來形容,肥而不膩,堪稱中華美食中的一道口若懸河之葷,我這道菜紅燒肉添加了杏鮑菇和土豆,讓大家在享受美味的同時也不忘健康!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏鮑菇土豆紅燒肉的做法步驟
1、準備五花肉,土豆,杏鮑菇切成小塊
2、蔥切斷,薑切片,腐乳用勺子碾碎
3、炒鍋放少許油,放糖,炒出糖色,放五花肉,翻炒上色後,放蔥姜,香葉,草果,八角,辣椒,不喜歡辣的可以不放
4、翻炒一會兒,等香料充分散發出香味後,放土豆山藥塊繼續翻炒
5、最後放入腐乳,翻炒
6、炒制均勻
7、加入熱水。大約抹過肉塊為好,大火燒開,小火繼續燉煮30分鐘即可
8、出鍋裝盤,好香哦,因為添加了腐乳,味道大不一樣哦
小竅門
1、五花肉要選擇層次分明的,瘦肉或者肥肉太多都會影響口感;
2、腐乳本身很鹹,就不要再加太多的鹽