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土豆燉蹄胖怎麼做,土豆燉蹄胖的做法

土豆燉蹄胖的做法 土豆燉蹄胖怎麼做

食材明細

主料
  • 蹄胖 (1只)
  • 土豆 (2個)
輔料
  • 蔥末 (適量)
  • (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

土豆燉蹄胖的做法步驟

  • 土豆燉蹄胖的做法 土豆燉蹄胖怎麼做 第2張

    1、蹄胖洗淨,加水、姜、蔥煮開

  • 土豆燉蹄胖的做法 土豆燉蹄胖怎麼做 第3張

    2、去沫,加料酒,鹽、一勺醋,繼續煮15分鐘。(加醋之後骨頭裡面的鈣分子更容易淅出來)

  • 土豆燉蹄胖的做法 土豆燉蹄胖怎麼做 第4張

    3、土豆去皮切成塊

  • 土豆燉蹄胖的做法 土豆燉蹄胖怎麼做 第5張

    4、將土豆加入燙內繼續煮8分鐘後,改小火燜10分鐘,即可出鍋。濃濃的骨油全部煮出來了,配上酥軟的土豆,絕對美味