香煎黑椒白靈菇怎麼做,香煎黑椒白靈菇的做法
“我很喜歡吃白靈菇,肉質厚實,利用切片和造型,口感滑嫩,有天然的菌菇香味。所以過年也買了一些,我特別喜歡香煎的白靈菇,用黃油煎一下,加點黑胡椒碎,無需和肉類的搭配,吃起來比肉都好吃。煎一盤的話,分分鐘就被吃光光,比肉下的快哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎黑椒白靈菇的做法步驟
1、白靈菇洗淨後切片。白靈菇個頭比較大,肉厚,我是直接按白靈菇形狀切了片。
2、鍋裡放黃油。
3、放入切好的白靈菇片。
4、加適量的鹽。
5、一面煎好後翻面煎,加入適量黑胡椒碎。
6、兩面煎好即可出鍋。
7、出鍋後還按白靈菇自然切片的順序擺,煎一點胡蘿蔔做裝飾。
小竅門
這個做法調味很簡單,鹽也不要多放,以免掩蓋了食材的本味。