冬瓜炒毛豆怎麼做,冬瓜炒毛豆的做法
“冬瓜具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑的功效。冬瓜一般都是做湯,其實冬瓜炒著吃也很不錯的,清爽不油膩。冬瓜營養豐富,有良好的減肥功效。稍放點蠔油更能入味,冬瓜炒毛豆營養豐富,去火的同時還能降脂減肥。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜炒毛豆的做法步驟
1、半個冬瓜,1小碗毛豆粒。
2、半個冬瓜去皮去瓤。
3、切成小塊。
4、焯水,感覺冬瓜有些透明就可以了。
5、撈出來過涼。
6、毛豆扒洗乾淨。
7、焯水熟透,大約5分鐘。
8、撈出過涼。
9、準備好所有食材。
10、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。
11、加入焯好的冬瓜,加1勺蠔油炒香。
12、然後加上毛豆粒,加鹽,加五香粉,翻炒均勻就可以了。
13、冬瓜炒毛豆,營養又好吃。