地瓜炒肉的做法 【四川】地瓜炒肉 地瓜炒肉怎麼做 香飄網 熱菜 2.03W 大中小設定文字大小 “甜甜的地瓜,我和家人都很喜歡吃。地瓜可生吃,也可用來炒肉,炒肉時將其切薄一些,多放一點油,炒得軟一點,入味一些,很有特色。” 食材明細主料地瓜 (半個)豬肉 (200克)輔料食鹽 (3克)植物油 (5克)姜 (1塊)生抽 (3克)老抽 (1克)料酒 (2克)鹹甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)地瓜炒肉的做法步驟1、地瓜半個約200克去皮洗乾淨2、切片3、豬肉入清水加料酒煮到能用筷子穿過,撈出切片4、炒鍋放少量植物油。燒熱後放肥豬肉炒出油份,再放瘦肉同炒5、炒勻,放薑片6、放生抽,老抽提色7、放地瓜片8、炒勻9、炒約5-6分鐘10、調入鹽炒勻即可。小竅門切豬肉時把肥肉和瘦肉分開是為了不讓瘦肉炒太久而發柴;地瓜切薄一點,炒軟入味一些特別好吃。 TAG標籤:地瓜炒肉的最正宗做法 地瓜炒肉的做法 地瓜炒肉 地瓜炒肉的家常做法 地瓜炒肉怎麼做 炒肉 地瓜炒肉怎麼做好吃 地瓜炒肉的做法步驟 四川 地瓜 【四川】地瓜炒肉 #