金鉤茄子怎麼做，金鉤茄子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金鉤茄子的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、將茄子洗淨切成條，先放水裡浸泡著；

• 3、五花肉切小丁備用；

• 4、青、紅椒切絲；備好蔥薑蒜；

• 5、熱鍋倒入五花肉煸炒出油；

• 6、加蔥薑蒜炒勻，調入醬油；

• 7、放進茄子炒1分鐘；調入鹽、雞精、蠔油和適量水，小火煨到熟；

• 8、加入青紅椒炒勻即可。