水煮鱔片怎麼做,水煮鱔片的做法 香飄網 熱菜 1.62W 大中小設定文字大小 “煳辣鮮香,肉質細嫩。” 食材明細主料黃鱔 (800克)黃豆芽 (1盒)輔料菜籽油 (1湯匙)豆瓣醬 (2茶匙)料酒 (2茶匙)胡椒粉 (1/2茶匙)雞精 (1/2茶匙)幹海椒顆 (1把)花椒 (1把)小蔥 (2根)大蒜 (少許)仔姜 (少許)熟白芝麻 (少許)麻辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)水煮鱔片的做法步驟1、劃好的黃鱔片、淘洗去血水,用料酒、胡椒粉醃製。2、幹海椒剪顆。3、油熱,小火放豆瓣醬、蒜粒炒香;4、加入足量清水,燒沸;5、倒入黃豆芽;6、中火煮熟後撈入湯盆。7、倒入鱔片,放胡椒粉;8、大火燒沸,下薑絲,打去浮沬;9、中火煮熟十分鐘左右,放雞精拌勻、倒入湯盆。10、油燒熱,中火、下幹海椒顆、花椒炸香;11、澆入湯盆;12、灑蔥顆、熟白芝麻即可。 TAG標籤:水煮鱔片的做法 水煮鱔片的做法步驟 水煮鱔片的最正宗做法 水煮鱔片 水煮 鱔片 水煮鱔片的家常做法 水煮鱔片怎麼做 水煮鱔片怎麼做好吃 #