“家裡會常備著一些蝦皮,無論是炒菜還是煮湯的時候放一些都很不錯。這次加了辣椒和大蒜一起炒,早上用來配粥是最好的啦。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
椒蒜蝦皮的做法步驟
1、蝦皮浸泡一下去除部分鹹味
2、蝦皮浸泡一下去除部分鹹味
3、分別將大蔥青椒大蒜切末
4、紅椒切末
5、鍋熱油,放入蔥蒜末爆香
6、放入蝦皮翻炒
7、放入蝦皮翻炒
8、翻炒至蝦皮顏色發黃變幹
9、放入青紅椒末翻炒斷生
10、加入生抽炒勻
11、加入鹽調味即可
小竅門
我用的蝦皮是有鹹味的,最後鹽要少放