“今天去市場,看到有很新鮮的黃魚,挑了三條肥肥的,才5塊錢,便宜又好吃。順便去超市買點陽江豆豉回去蒸黃魚。
我的這個黃魚跟百度出來的黃魚貌似不怎麼一樣哈!”
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豉汁蒸黃魚的做法步驟
1、買的三條黃魚,清洗乾淨。很肥美哈~
2、把姜、蒜剁成末,加上豆豉,適量的鹽(本身黃魚有點鹽分,豆豉也是鹹的,所以鹽可以少下點),一點兒醬油(用了大概半湯匙吧,就是很少的,其實不下也可以),一點油,攪拌均勻
3、把步驟2所調好的料均勻塗抹在魚身上。鍋內放水燒開後把魚放進去蒸十分鐘,然後開鍋蓋虛蒸兩分鐘即可。
4、成品來咯,我在蒸的過程中看到有一個幹辣椒,就把辣椒也下了下去,有點辣辣的,很不錯。