老湯浸乾絲怎麼做,老湯浸乾絲的做法 香飄網 熱菜 1.61W 大中小設定文字大小 “切的細細的豆絲,經過油炸,再經過老湯的滷煮,變得很有韌勁,鮮香十足,是一盤又下飯又下酒的美味。” 食材明細主料豆腐皮 (三張約200克)芹菜絲 (30克)紅椒絲 (20克)輔料老湯 (適量)配料蔥油 (一勺)花椒油 (一勺)鹹鮮 (口味)滷 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)老湯浸乾絲的做法步驟1、豆皮切成細絲,越細越好。2、入180度的油鍋中,炸至變幹。3、加入老湯中,慢火燉煮。4、當脆脆的豆絲完全變軟,撈出瀝湯汁放入盤中,倒入一勺蔥油,一勺花椒油。5、加入芹菜絲、紅椒絲拌勻即可。小竅門1、配菜可根據自己的喜好。2、在炸豆絲的過程中要經常用筷子挑動豆絲一下,以免成團。 TAG標籤:老湯浸乾絲的最正宗做法 乾絲 老湯浸乾絲的做法步驟 老湯浸乾絲的做法 老湯浸乾絲的家常做法 老湯浸乾絲怎麼做 老湯浸乾絲 老湯 老湯浸乾絲怎麼做好吃 #