脆皮乳鴿怎麼做,脆皮乳鴿的做法 香飄網 熱菜 3.08W 大中小設定文字大小 食材明細主料乳鴿 (2只)輔料姜 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)蜂蜜 (適量)椒鹽 (適量)蔥 (適量)鹹鮮 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)脆皮乳鴿的做法步驟1、鴿子洗淨去頭和腳(自己家吃不計較好看)肚子不要剖開以免汁水流失。2、加入料酒、姜蔥焯水。3、將焯水後的鴿子放入鍋中加入姜蔥、料酒、鹽老抽、生抽大火煮開轉小火煮20分鐘左右(中途翻身)。4、撈出瀝乾水分(我放了一夜)。5、用鋁箔紙包好。6、放入烤箱180度烘烤30分鐘左右。7、準備一勺蜂蜜兌一點水。8、在鴿子正反兩面刷上蜂蜜水。9、用鋁箔紙包好翅膀和腿(以免烤焦)放入烤箱200度烘烤正反各5分鐘上色即可。10、取出。11、切件裝盤。12、成品。小竅門如果味道不重可以撒上椒鹽。 TAG標籤:脆皮 脆皮乳鴿的最正宗做法 脆皮乳鴿怎麼做好吃 脆皮乳鴿 脆皮乳鴿的家常做法 脆皮乳鴿怎麼做 脆皮乳鴿的做法 脆皮乳鴿的做法步驟 乳鴿 #