豆腐鑲肉怎麼做,豆腐鑲肉的做法 香飄網 熱菜 2.84W 大中小設定文字大小 “看似複雜的一道菜,其實做法非常簡單,用來待客相當不錯哦!” 食材明細主料豆腐 (適量)肉餡 (適量)輔料蔥姜 (適量)香菜 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)料酒 (適量)澱粉 (適量)蠔油 (適量)醬油 (適量)芝麻油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)豆腐鑲肉的做法步驟1、準備豆腐。2、肉餡加料酒、澱粉、雞精、醬油、鹽、蔥薑末調勻。3、豆腐切成約3釐米左右的正方形大塊。4、中間掏空,但底部要相連。5、將肉餡填滿。6、加入少許高湯入蒸鍋。7、大火蒸15-18分鐘左右,取出,倒出豆腐盤中的湯汁。8、將蒸豆腐的湯汁,倒入鍋中,加入蠔油燒開。9、勾入水澱粉。10、湯汁濃稠時關火入香菜、芝麻油。11、將湯汁澆入蒸好的豆腐肉中即可。小竅門豆腐可入水中略煮,去除豆腥味。 TAG標籤:豆腐鑲肉的做法 豆腐鑲肉的家常做法 豆腐鑲肉怎麼做 豆腐鑲肉的做法步驟 豆腐鑲肉 豆腐 豆腐鑲肉怎麼做好吃 豆腐鑲肉的最正宗做法 鑲肉 #