裙帶菜蛋花湯的做法 【大連】裙帶菜蛋花湯 裙帶菜蛋花湯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
裙帶菜蛋花湯的做法步驟
1、在市場買到的乾製的裙帶菜
2、將裙帶菜泡發起來
3、泡好的裙帶菜清水洗淨簡單切一下
4、蔥和蒜切成碎末備用
5、鍋中放底油加熱放入蔥、蒜爆香
6、加入清水大火煮開
7、放入裙帶菜開始煮噢
8、開鍋時撒入蛋液
9、切好香菜和蔥花
10、蛋花熟後放入蔥花和香菜再放入鹽和味精
11、裙帶菜入味後拌勻即可出鍋
12、裙帶菜蛋花湯盛入容器中
13、這樣的早餐好滿足噢
14、裙帶菜蛋花湯的鮮美的無與倫比滴
15、好吃停不下來
16、美好的一天從早餐開始噢
小竅門
裙帶菜屬海藻類的植物,一年生,色黃褐,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽為海中蔬菜,營養豐富,含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。