“一顆入口,奶香濃鬱,韌而不硬,甜而不膩,讓快樂離你更近,讓幸福包裹你的冬季!”
- 甜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果味牛軋糖的做法步驟
1、準備材料。
2、250g棉花糖建議放40克黃油(黃油過多會導致糖軟,按照個人喜好酌情新增)。
3、黃油融化後,倒入棉花糖,文火300度加熱至棉花糖融化(融化過程適當攪拌避免粘鍋)。
4、待棉花糖融化後倒入奶粉,迅速把奶粉與棉花糖攪拌融化(奶粉過多糖會過硬適反過軟)。
5、奶粉與棉花糖完全攪拌均勻後。
6、按喜歡程度倒入堅果和果粒醬,使用摺疊方式混合會更加均勻。
7、將牛軋糖倒入模具中,待糖冷卻,手指按壓表面,感覺稍硬即可進行切塊。