“特別想吃海邊的鐵板魷魚。從超市買了魷魚翅回來試了很多種方法,這種還是味道比較好。製作起來也比較簡單。但是魷魚翅還是比較硬,如果能夠買到新鮮的魷魚,或者是用魷魚頭更好。”
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣魷魚絲的做法步驟
1、將魷魚翅兩邊的黑膜揭掉,切成細條狀。加入黑胡椒粉,蜂蜜,生抽,料酒,攪拌均勻。放置大概半個小時入味。
2、平底鍋放油,放入醃製的魷魚絲,炒至魷魚絲捲曲。放入香辣醬攪拌均勻。
3、撒上燒烤料粉。根據口味兒,可以點綴一些,蒜末。就可以出鍋了。
小竅門
魷魚翅比較硬,不推薦大家使用。還是買魷魚頭更好一些。能買到新鮮的效果更好。