饅頭的做法 怎樣做出即白又蓬鬆好吃的饅頭 饅頭怎麼做
“我們北方人以吃麵為主，大米填空，所以要天天吃饅頭，饅頭做的有好吃的，有不好吃的，有的人蒸出的饅頭又黑又不蓬鬆，有的蒸出的饅頭確即白又蓬鬆，口感特別好，所以蒸饅頭也有技巧。如何蒸出好饅頭，揉麵非常重要，做麵包揉成很累，但要...
怎麼蒸饅頭好吃又鬆軟和饅頭美食的做法
在北方人的早餐裡，包子饅頭是最常出現的早點。白花花胖乎乎的饅頭，看著就招人喜歡，使人胃口大開。饅頭雖然沒餡，但麵粉與嘴裡酶的融合，卻是有著別樣的甘甜。但是有些人自己在家蒸饅頭是又硬又沒味。今天讓我們瞭解一下怎麼...
饅頭不夠蓬鬆的原因是什麼
1、和麵團時需要注意麵粉和水的比例，不要將麵粉調的過稀或過幹都會影響麵糰的蓬鬆度，另外再加入發酵粉時也需要注意用量。2、和麵時可以用熱水將麵粉燙一下，這樣也可以使做出來的麵糰柔軟蓬鬆。3、注意麵糰發酵的度，麵糰...
饅頭的做法 饅頭（白饅頭） 饅頭怎麼做
食材明細主料麵粉（1KG）酵母（半包）牛奶（一瓶250ML）泡打粉（三勺）輔料白糖（4勺）溫開水（小半碗）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母（1元一包）我用了半包。麵粉2斤（普通麵粉）（1KG）。低脂奶一瓶（250ML）。白糖4小勺（...
用餃子粉蒸饅頭蓬鬆嗎
不會。餃子粉可以加工製作成饅頭、煎餅等。餃子粉為精粉，質地細膩，用餃子粉製作饅頭時，不能像麵粉那樣酵母發酵，蒸出的饅頭也不會有蓬鬆感。餃子麵粉細白，蒸出的饅頭比較白皙細軟。餃子粉應密封儲存在通風乾燥的地方，每次食...
學到了，怎樣蒸饅頭好吃又鬆軟
饅頭是我們生活中離不開的食物之一，有很多人都很喜歡吃饅頭，覺得它又香又軟，但是現在不少人會覺得饅頭弄得越來越不好吃了，所以問題就產生了，怎樣蒸饅頭好吃又鬆軟，於是小編就帶著這個疑問整理了下面的這篇文章，希望能夠幫助...
白玫瑰花饅頭的做法 “花樣美食”白玫瑰花饅頭 白玫瑰花饅頭怎麼做
食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）菠菜汁（適量）溫水（適量）輔料糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白玫瑰花饅頭的做法步驟1、適量麵粉，酵母糖用溫水稀釋，倒入麵粉裡，菠菜榨汁，麵糰和好，軟硬適中。醒發15分鐘！2、取適量麵糰，擀圓...
如何變得蓬鬆口感好，饅頭如何發麵
饅頭是大家非常喜歡吃的一種麵食，在南方稱為饅頭，在北方可能是稱為包子，但是它們都是用麵粉加工而成的，那麼饅頭如何發麵呢？因為發麵是饅頭製作成功的一個重要因素，下面小編就來跟大家聊聊饅頭如何發麵發的蓬鬆口感好的一些...
這樣做出來絕對很鬆軟，如何蒸饅頭會更加鬆軟
饅頭在中國是一種非常常見的主食，尤其在北方很多人都喜歡吃麵食，饅頭更是必不可少的。很多人會選擇在家裡蒸饅頭，因為吃起來會更加的方便，那麼你知道如何蒸饅頭，會讓饅頭變得更加鬆軟嗎?下面小小編這就給你介紹一下蒸饅頭...
如何做出鬆軟可口的“奶香饅頭”如何做好吃又美味
準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉：400牛奶：240白砂糖：20輔料酵母：5鹽：1/2茶匙具體步驟1.準備好所有材料，將牛奶溫熱至40度左右，放入酵母粉靜置10分鐘2.麵粉過篩和白砂糖鹽放入廚...
蓬蓬鬆甜甜圈拿鐵怎麼做，蓬蓬鬆甜甜圈拿鐵的做法
“最近很火的甜甜圈拿鐵，看大家都很喜歡，我也來做一杯。咖啡粉、牛奶就可以了。奶泡要打的穎一點，我拍的時間久了，後面有點炸泡。最後淋牛奶或者奶油都可以。”食材明細主料咖啡液（60ml）牛奶（300ml）可可粉（少許）淡奶油（30ml）原味（...
饅頭的做法 如何蒸出又白又香的饅頭 饅頭怎麼做
“想寫這篇文章主要是因為前天的文章花式饅頭，網友們問了一些蒸饅頭的小問題。其實麵食真的沒有想象的那麼難，就像做西點看著很難，但是真正瞭解了食材，以及特點做出美味的食物也不是難事。真正瞭解面的特點，做各種花樣的面...
怎樣炸出蓬鬆的健康油條，油條
“油條豆漿在北方是很家常的早餐，小時候住在南方，早餐很豐富，並不是天天都吃它。到北方來後，剛開始自己不做飯，大多數時間的早餐就以其為主食。明知不健康，卻沒辦法不吃。後來自己開伙做飯了，就只偶爾在外面買。然後就是沸沸...
花式蓬鬆夾心饅頭的做法 花式蓬鬆夾心饅頭（花捲） 花式蓬鬆夾心饅頭怎麼做
“花式饅頭，也可以叫花捲，有黑芝麻餡兒的、紅豆餡兒的、紅糖餡兒的、流心奶黃餡兒的。這一次真的好成功，軟軟的，彈彈的，看來必須發麵的時間夠，才能做出蓬鬆的麵食點心。”食材明細主料自發粉（300g）牛奶（1盒）輔料白糖（10g）鹽（2g）橄欖...
肉鬆饅頭怎麼做，肉鬆饅頭的做法
“現在是每天都會看看美食天下，覺得自己喜歡的，想做的都會收藏起來方便要做的時候學習。這款肉鬆饅頭也是前幾天在這裡看到的。以前只知道做肉鬆麵包或肉鬆蛋糕，正好自己才做了豬肉鬆，於是乎趕緊行動起來。前天已經做過一...
饅頭的做法 輕鬆做饅頭 饅頭怎麼做
“在站內學的做饅頭”食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、找個稍大的盆，將麵粉倒入其中，另用小碗，將白糖用熱水化開2、等到糖水降至37度左右（和手的溫度差不多），加入酵...
怎樣做好又軟又蓬鬆的麵包
1、發酵母和食用鹽不能一起新增。製作麵包和麵的時候，不要一起新增食用鹽和發酵粉，這樣會破壞發酵粉的活性，影響麵包的口感。2、使用的材料不要過於單一。製作麵包和麵的時候可以酌情新增適量的黃油、雞蛋、淡奶油、白糖...
花式饅頭的做法 花式饅頭---怎樣做出光滑漂亮的饅頭 花式饅頭怎麼做
“蒸饅頭可以說是最家常的麵食，不過要想蒸出漂亮又光滑的饅頭，也要經過無數次的試驗和失敗的經驗，才能掌握啊，其實做的次數多了，慢慢也會找出一些方法，可以做出漂亮的饅頭。做出光滑饅頭很簡單，注意下面的三個方面：第一：和麵的...
那如果自己做饅頭怎麼發麵才鬆軟，饅頭又白又軟、好吃可口
饅頭是我們平時經常吃的食物，作為一種主食，基本上我們每天都會接觸到。饅頭又白又軟，吃起來十分的可口，又很有飽腹感，是一種十分好的充飢食物。很多新手都蒸不好饅頭，蒸出的饅頭又黃又硬，十分的不好吃。那麼做饅頭怎麼發麵才...
蓬鬆有嚼勁兒的玉米麵饅頭圖解，香味撲鼻
玉米的營養價值豐富，它富含磷元素，維生素b2，卵磷脂，亞油酸，各種豐富的維生素，是世界公認的黃金作物。要想饅頭做的好吃，首先面要發起來，面發不起來那就是死麵，而且不能出現酸味，饅頭最終蒸好以後香味撲鼻，蓬鬆有嚼勁兒。主料玉米...
白饅頭的做法 如何蒸出暄軟的白饅頭 白饅頭怎麼做
“饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性，根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麵，冬天用溫水和麵。冬季發麵團的時間比夏天要長兩個小時，和麵...
怎樣發麵蒸饅頭鬆軟
選好麵粉，掌握時機。想蒸出來鬆軟的饅頭可以在麵粉中加入低筋麵粉，在和麵的過程中加入酵母后放在溫暖的地方密封放置，可以用保鮮膜把盆蓋住，並且放置的地方不要太乾燥，放在稍微溼潤一點的地方。可以醒發兩、三次，這樣做出來...
白饅頭的做法 【東北】白饅頭 白饅頭怎麼做
“二十八，把面發，今兒蒸了一鍋大饅頭，夠正月裡吃了。小時候，盼過年，盼著吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋，然後凍上一直吃一正月，這個傳統也保留著，我今天也發麵蒸白饅頭。”食材明細主料麵粉（900克）溫水（550...
火腿肉鬆饅頭卷的做法 做寶貝愛吃的饅頭——火腿肉鬆饅頭卷 火腿肉鬆饅頭卷怎麼做
“新年伊始，第一鍋饅頭新鮮出爐。蒸好的饅頭個個白白胖胖，非常誘人，難道饅頭也知道新年就要蒸蒸日上？！雖然說春節假期已經結束了，生活又恢復到了平常的狀態，可是，小區外面的市場上依然冷冷清清，除了個別賣菜和賣飯的商販，跟平日...
白白胖胖的饅頭的做法 怎麼蒸出白白胖胖的饅頭 白白胖胖的饅頭怎麼做
“經常聽小夥伴說不知道怎麼做好麵食，說到玩麵粉就會心裡發怵，這次先說說如何做饅頭。春節快到了，自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麵粉（2000克）牛奶（250ML）糖（10克）輔料酵母粉（10克）清水（750克）原味（口味...