胡蘿蔔豆渣餅怎麼做,胡蘿蔔豆渣餅的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔豆渣餅的做法步驟
1、倒一量杯在優品首選買的黃皮黃豆。(有機的)提前泡一晚上。
2、第二天榨好的豆漿。(榨豆漿步驟省略哈,交給豆漿機)
3、準備過濾好的豆渣,胡蘿蔔,青椒,雞蛋等原材料
4、把胡蘿蔔擦成絲,(直接裝盆裡)青椒切成小丁
5、把切好的青椒過濾好的豆渣都放入盆裡,打一個雞蛋也放入盆裡
6、全部攪拌均勻。
7、倒入麵粉
8、加水,攪拌均勻。拌好的麵糊如圖所示。
9、鍋燒熱,放油
10、等油熱了再用勺子把麵糊一勺一勺放裡邊
11、等基本型狀定了再一個個翻面,稍壓一下。
12、煎至兩面金黃出鍋裝盤,就可以吃嘍。
小竅門
1鍋一定要燒熱然後再放油,油熱再放麵糊。2口味請照個人口味新增,本人喜歡淡點的哈。3油不用太多,半煎半炸就好。對了,一直保持中火就好。