家釀簡易蜜黃桃的做法 家釀簡易蜜黃桃——敢和黃桃罐頭來叫板 家釀簡易蜜黃桃怎麼做

“生於70、80年代的人也許都會記得香甜的罐頭曾經帶給人的舌尖上的享受。那年頭的食品哪像現在這麼極大豐富，也就是逢年過節或是登門拜訪的時候，才能見到糖水罐頭的身影。大肚玻璃瓶裡裝著晶瑩透亮的水果誘人極了，即便是泡了水果的糖水，都叫人甜沁心脾呢！

時過境遷。坦白的說，現在逛超市時我是肯定不會去買任何水果罐頭了。記憶中罐頭的美味依舊，但好吃的東東太多啦，胃口早就被慣壞啦。再加上現在食品安全問題嚴峻，誰知道看著顏色豔麗的罐頭裡是不是加了哪些食品新增劑呢？乾脆，還是不吃為妙，至少可以在記憶中保留那麼點兒“曾經的美好”。

可自從做了這蜜黃桃，兒時的記憶又被喚醒，味蕾也被激活了，彷彿真的回到了物資匱乏卻無比甜蜜的舊時了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家釀簡易蜜黃桃的做法步驟

• 1、黃桃洗淨備用。

• 2、把桃放入大碗中，加水，放入微波爐高火30秒，取出後很容易把桃皮撕掉。

• 3、黃桃切小塊兒，在乾淨的容器內，鋪一層灑薄薄一層糖，再鋪一層，再灑一層糖。

• 4、無需攪拌，直接蓋上容器，放入冰箱冷藏1-2天最佳。

小竅門

最好用黃桃做才好吃，其他的白桃或者蟠桃做出來都不如黃桃軟糯香甜。

黃桃要挑稍微軟一些的，才能被糖多“殺”出些汁來。如果不夠軟，可以先和幾個蘋果一起放到塑料袋裡，封口，很快就軟了。或者在做的時候最後澆一些橙汁/菠蘿汁進去，也是別有一番風味。