“這道漿的紅豆和花生一定要先煮爛,再用榨汁機打成糊,熬煮後發出的那種濃香,入口的爽滑,很不錯。大家都來一碗熱騰騰的吧,暖冬哦!”
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆花生漿的做法步驟
1、紅豆花生各適量,加適量清水浸泡一個晚上。
2、倒掉水,沖洗乾淨,瀝乾水分。
3、再重新加適量的水,一起倒入高壓鍋壓熟壓爛。
4、差不多大火冒氣後再中火二十分鐘,一共四十分鐘左右,具體情況視紅豆花生的量來定。
5、用撈勺把紅豆和花生撈出來,再加少許的湯,倒入榨汁機,打成濃漿。
6、再把濃漿倒回高壓鍋。
7、繼續開火,一邊攪拌一邊煮開。
8、煮好後加適量砂糖攪拌,也可以喝的時候再根據個人口味加適量的糖,天冷了,要趁熱喝比較香哦!