吃麻辣小龍蝦竅門是什麼

每當夏晚，街頭的小攤位就會傳來噴香的麻辣的氣味與人們歡聲笑語的交談聲，自從小龍蝦成為餐桌上的美食以來，它就成為了宵夜裡的一道傳奇，那麼吃麻辣小龍蝦竅門是什麼?吃麻辣小龍蝦有什麼注意事項?下面，小編就來帶領你瞭解下。

一、吃麻辣小龍蝦竅門是什麼

小龍蝦，約手掌的長度，有著堅硬的外殼與兩隻大螯，煮熟後的小龍蝦整體呈現通紅及身子圈在一起的模樣，小龍蝦的肉質鮮美受到許多人喜愛，但也令有些人對殼類海鮮無可奈何，如果想要吃到鮮甜的蝦肉，其實可以掌握一些小竅門就可以了，小龍蝦在日常的生長中會把汙染物排放在胃、內藏與蝦殼當中，所以這幾個地方是不可以吃的，可以簡單地用剪刀剪開蝦頭的前三分之一的位置把裡面的胃囊去掉，然後在蝦身的殼用手揑再兩手幫它鬆一下殼，就可以簡單的把蝦肉抽出來，或者是沿著一節節的殼剝開，就能吃到美味的蝦肉了。

二、吃麻辣小龍蝦有什麼注意事項

1.一定要吃新鮮鮮活的小龍蝦，小龍蝦死後肉質的腐壞程度很快，且在腐壞的過程中產生有毒物質與有害病菌，如果吃了不新鮮的小龍蝦很可能會引起身體不適。

2.不要過多吃小龍蝦，一般麻辣小龍蝦搭配冷飲滿足的口胃，但是辣與冰都特別容易引起腸胃不適，所以不要吃太多。

3.小龍蝦的頭部有胃囊與積聚汙染物，還有內臟都不適宜食用，吃的時候注意去除乾淨。

4.小龍蝦一定要經過高溫煮熟才能吃，不然裡面的細菌會對人體有害。

以上就是小編為大家帶來關於吃小龍蝦的竅門以及飲食時的注意事項，夏日是小龍蝦的豐收季節，餐桌上的一道道小龍蝦的料理確實也讓人垂涎欲滴，但在滿足口胃的同時希望大家也能多認識一點小龍蝦的相關知識，讓我們正確飲食，吃得健康。