紅蘿蔔香菜能一起吃嗎

很多人都知道紅蘿蔔和香菜都是非常有營養的，吃了對身體有益。那麼有人知道同為蔬菜的紅蘿蔔和香菜可以一起吃嗎?紅蘿蔔香菜有什麼好吃的做法嗎?今天我們就一起來探討一下紅蘿蔔和香菜分別可以和什麼一起吃，不可以和什麼一起吃。

一、紅蘿蔔香菜有什麼作用和功效

1、香菜

香菜性溫、味辛，是常用的佐料，含有較多的揮發油，因此有特殊香氣，並且能辛香升散，因此香菜不適宜和藥物一起吃，以免影響藥效的吸收，或者避免藥物和香菜發生反應，導致身體不適。

香菜不僅營養豐富，還有特殊的口感，含有維生素c、維生素b1、胡蘿蔔素等成分，而動物肝臟中銅元素含量較高，和香菜一起吃，容易與維生素C結合，破壞維生素C的價值。因此，香菜不適宜和動物肝臟一起吃。

香菜裡面含維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物及鈣、鐵、磷、鉀等成分，還含有多種有效成分，服用維生素k的時候吃香菜，會破壞維生素k的吸收，還可能導致身體不適。

香菜雖然含豐富的營養物質，有較高的食用價值，但其性溫、味辛，有發表透疹、辛香升散的作用，不適宜與補藥同服，以免影響補藥的藥效吸收。

2、蘿蔔

蘿蔔又名菜菔、羅服，含豐富的營養物質，可用來製作菜餚，吃過蘿蔔的人，大多都遇到過蘿蔔發苦的情況，蘿蔔發苦並不是烹飪方式不對，而是和蘿蔔的生長髮育過程相關，若生長髮育時受天氣、施肥等因素的影響，會導致蘿蔔發苦。

二、紅蘿蔔香菜能一起吃嗎

紅蘿蔔香菜能一起吃。香菜性溫、味辛，含維生素、胡蘿蔔、蛋白質、礦物質等營養成分，還具有特殊香味，是生活中常用的提味蔬菜;而蘿蔔性涼，味甘、辛，含有蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等，有較高的營養價值。香菜、紅蘿蔔都含有豐富的營養物質，兩者無毒性，所含成分不衝突，可以一起食用。香菜用量10~15克為宜。蘿蔔用量200~250克為宜。

蘿蔔含豐富的澱粉、纖維素，若過量食用會增加腸胃負擔，很容易導致消化不良，出現腸胃不適等症狀。而香菜性溫、味辛，能辛香升散、發汗透疹，吃多了會損耗精神。香菜和蘿蔔雖能同食，但不宜過量，建議參考上述推薦用量。

這下你都知道了嗎?紅蘿蔔香菜是可以放在一起吃的哦，但是我們還是要注意食用的量。吃多了還是會損傷我們的身體，所以平時一定要注意。紅蘿蔔和香菜的好處就不用多說了，如果你也喜歡吃紅蘿蔔和香菜的話，可以將它們放在一起烹飪哦。