五穀雜糧粥的功效和做法大全

五穀雜糧粥，論是哪個季節都是食客們的最愛，因為五穀雜糧是生活當中最健康的食材。五穀雜糧粥更是當今快節奏生活的首選了哦！又健康又營養。健康的生活才能跟上快節奏的生活。今天小編給大家分享一下五穀雜糧粥的功效和做法大全哦！

一、五穀雜糧粥的功效

五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣"，在2千多年前《黃帝內經》已經提出健康飲食地合理結構。現在生活水平提高，飲食精細化，魚肉、果菜等在飲食結構中所佔比例增加，導致飲食失調，疾病橫生。因此，重建合理飲食對健康生活有相當意義。

二、五穀雜糧粥常見的做法

1、做法一

食品用料：

民間早就流傳有一種"五豆粥"，長期食用可以養顏長壽，而且還可以促進腸蠕動改善排便，其原料配方有兩種版本：

其一：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆。

其二：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米。

具體步驟：

將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內，用40分鐘熬製;如果使用其他鍋具，可根據情況自由調節時間，以煮爛煮粘為準;可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比。將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮，以米飯煮熟為準。

2、做法二

材料：黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等。

作用：此粥促進兒童生長髮育，增強身體抵抗力，對視力也有一定保護作用。含有人體發育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素，使兒童得到全方位的營養保健，

3、做法三

材料：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等。

作用：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使面板變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。據《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”;薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏駐容、輕身延年”。

據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補虛損”。

木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化溼，助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳，可用於通乳及治療淋巴性白血病，補充營養，提高抗病能力，抗痙攣。《海藥本草》記載：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”

五穀雜糧粥的做法和功效大全，小編都已經詳細的給大家講述了。大家為了健康快快行動起來吧！沒有什麼食材會有五穀雜糧更健康更營養了。快節奏的生活搭配五穀雜糧粥那是最好不過的了。保健養生的生活習慣和飲食能讓大家的身體更健康。