常見的有哪些，葫蘆類蔬菜有哪些
對於一個“蔬菜通”的人來說，沒種過葫蘆科蔬菜的應該屬於少數。對於一個不懂蔬菜的人來說，可能連它是什麼也不知道，實際上葫蘆類蔬菜又叫葫蘆科蔬菜，和動物分科一樣，是植物裡分出來的一個科，是非常重要的一類食用植物科，今天小編帶領大家聊一聊葫蘆類蔬菜有哪些。
一、葫蘆類蔬菜有哪些
這類蔬菜比較多，不然也不能成為世界上的重要食材，市面上經常見到的有黃瓜、苦瓜和絲瓜等。小編也從這三位“兄弟”和大家聊一聊葫蘆類蔬菜。
二、常見的有哪些
1.黃瓜
黃瓜算是經常見到的一類食材，但小夥伴們應該不知道黃瓜也有自己的品種群，分為三種，一種果實大而旺盛，但栽培條件嚴格，僅適合溫室或框架栽培;一種則是伴有白刺的大果實，可以在室外栽培;一種是用於西印度黃瓜的那一種，因其帶刺小而高產，對於栽培環境的要求就比較低。
黃瓜營養價值豐富，水分充足且富含膳食纖維，不僅如此，它還含有大量的葫蘆C、維生素E等維生素。說到黃瓜，不少愛護膚的小夥伴們都知道黃瓜敷臉，效果和麵膜有的一拼，那是因為黃瓜中含有的的黃瓜酶，通常情況下生物活性都比較強，能對面板表面進行舒展、滋潤。
2.苦瓜
這個苦瓜不是陳奕迅的“苦瓜”，是菜市場上能買到，但是挺多人都不太喜歡吃的那個苦瓜，要知道現在的品種多是新型培育的降低了“苦”的品種，倘若是原生品種，那受眾應該要更少。苦瓜含多種氨基酸和類蛋白活性物質，營養價值比黃瓜要高，不然怎麼會有一句俗話是“吃得苦中苦方為人上人”呢。
3.絲瓜
絲瓜起源於印度，比較方便種植，生長期長但結果期也長，可以長時間照料，適合那些比較忙的小夥伴們入手。此外，絲瓜不僅是瓜能吃，它的花味道也很好，當然這都是在一個好廚師的前提下才成立的。絲瓜富含維生素，木糖膠，和黃瓜差不多，都可以拿來敷臉美容，但是它沒有黃瓜方便，因此它主要是食用價值。
葫蘆類蔬菜含豐富的維生素、糖類以及膳食纖維等，而且幼嫩的蔬菜含有更加豐富的植物激素，在具備更好的口感時也具備更豐富的營養。蔬菜含有少量的蛋白質且不含脂肪，在炎熱的夏季多吃點涼性蔬菜是有好處的，而葫蘆類蔬菜大部分都是涼性，能在補充營養的同時給你清涼的口感。看完這篇文章想必小夥伴們就瞭解了葫蘆類蔬菜有哪些。
