祛寒吃什麼

有人很害怕冬天的，因為他們一到冬天就直哆嗦，手上也會被凍傷，那該怎麼辦呢，祛寒吃什麼比較好呢，會對身體有什麼作用和功效呢，讓我們帶著這些疑問，來看看下面這篇文章吧，他也許會告訴你該吃什麼東西祛寒，在冬天你就不用怕了。

祛寒吃什麼

1、當歸鯽魚湯

鯽魚1條、當歸1支、枸杞2湯匙、黃耆10片、姜5片、鹽1/4湯匙、料酒1湯匙。

鯽魚洗淨拭乾水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，醃製15分鐘。當歸洗淨切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗淨瀝乾水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘。往魚腹塞入少許薑絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鐘。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。

2、枸杞紅棗烏雞湯

烏雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒。

將烏骨雞清洗乾淨，剁成塊。將大蔥切段。把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。

3、豬肝枸杞菠菜湯

豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥。

豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。鍋裡放水燒開，把浸泡乾淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨，去根

姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾淨的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可。

4、蓮藕紅豆煲牛腱

蓮藕600克，紅豆90克，牛腱400克，陳皮1/4個，紅棗4個，生薑3片。

分別洗淨，蓮藕去節、切段。紅豆浸泡。陳皮去瓤。紅棗去核。牛腱切塊。一起與生薑放入瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸後改用文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～5人用。

5、黑豆雞蛋米酒湯

黑豆60克、雞蛋2個、米酒100~120克。

黑豆洗淨，與雞蛋用清水500毫升(2碗量)共煮，蛋熟後取出去殼再煮，至水量不多時，加入米酒煮約半小時便可。此量可供1~2人。

6、百合白果牛肉湯

百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生薑3片。

白果去殼，浸去外衣洗淨。百合、紅棗洗淨，並紅棗去核。牛肉切為薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。

7、芡實馬蹄煲羊肉

芡實30克、馬蹄8個、淮山20克、杞子15克(中藥店有售)、去皮羊腿肉800克、紅棗12個、生薑5片。

分別洗淨。藥材浸泡。馬蹄去皮。紅棗去核。羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗淨(即“飛水”)。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2個半小時，調入適量食鹽便可。為3~4人量。

祛寒吃什麼好呢，上面文章有講到很多補品和食物燉在一起，這樣就滿足了你的食慾，也讓你不再感受到冬天的寒冷，也能祛寒了，豈不是一舉兩得的美事，大家可一定要記住了，也告訴周圍朋友們祛寒可以吃這些東西，對身體有好處的哦。