八寶粥的做法 八寶粥(臘八粥) 八寶粥怎麼做
“臘八粥演變至今早已沒有用固定的雜糧種類了,人們都是依據自己的口味來選擇用什麼糧食來製作,我曾經用過很多種搭配,製作出來的效果大同小異,但我覺得有幾種關鍵的穀物是一定要有才好吃的,分別是紅豆,花生,紅棗,芸豆,糯米和紫糯米,其中糯米是用來增加八寶粥的黏稠度的,而紫糯米有一股特殊的香味兒,能給八寶粥增色不少。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
八寶粥的做法步驟
1、先來準備所要用到的所有食材,我沒有稱具體的重量,比例大約是1:1,都是一樣的比重,其中紅棗可以根據個人口味多放,糯米多一點就稠一點,少一點就稀一點,根據自己的喜好放就好了。
2、將全部食材反覆淘洗乾淨。
3、放入伊萊特電飯煲內膽。
4、加入清水,水要加得稍微多一點。
5、按選單鍵選擇功能,選擇營養粥或者八寶粥功能都可以,八寶的烹飪時間稍微長一點,老人和孩子吃的話就選八寶粥。
6、選好以後選擇預約,點選上面出現的時和分來選擇完成的時間,我算了一下,距離吃早飯還有十個半小時,定好時間。
7、點開始,就不用管了,電飯煲進入預約烹飪狀態,因為八寶粥用的穀物有點比較硬,需要浸泡,這樣預約的同時也能把雜糧泡軟,不然的話要浸泡一夜後再煮。
8、早晨起床,家裡很香,都是粥的味道,看一下,伊萊特電飯煲自己進入保溫狀態了。
9、開啟蓋子,加幾塊冰糖進去,攪合攪合,甜甜糯糯的,超級好吃。