南瓜胡蘿蔔饅頭的做法 【模擬蛋糕】——南瓜胡蘿蔔饅頭 南瓜胡蘿蔔饅頭怎麼做
“無奈本人做的蛋糕一直不成功。。。。。。
當饅頭擺在我面前,我誓要將它改造一番。。。。。。
有那麼一瞬間,我覺得自己面前這份裝飾過的饅頭,是多麼像肉鬆蛋糕。。。。。。
只可惜,現實告訴我它不是蛋糕,而是塗上了南瓜泥的饅頭。。。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜胡蘿蔔饅頭的做法步驟
1、準備好材料
2、胡蘿蔔刨成胡蘿蔔屑
3、榨出胡蘿蔔汁
4、酵母用少量的溫水化開,靜置5分鐘左右
5、麵粉,胡蘿蔔汁和酵母水和成麵糰
6、靜置發酵到麵糰比原來大1.5倍左右
7、取出麵糰排氣,擀開,捲起
8、進行第二期發酵,30分鐘左右
9、在鍋上蒸15分鐘左右,關火燜5分鐘左右,出鍋
10、蒸好的饅頭放涼,切片
11、南瓜洗淨切片,蒸熟,碾成南瓜泥
12、撕去饅頭的表皮
13、像在蛋糕上抹奶油的方法一樣在每片饅頭上抹上南瓜泥
14、一層一層疊起,整個饅頭都抹上南瓜泥
15、撒上一些已經蒸熟的胡蘿蔔屑做點綴