面拉條子的做法 最愛手工面——老公的生日面拉條子 面拉條子怎麼做
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
面拉條子的做法步驟
1、水半碗加鹽、雞蛋,打散。
2、將雞蛋水加入麵粉中,和麵。
3、如果雞蛋水不夠可以加冷水。
4、在水中可以加一點小蘇打,不要太多,一點就行。
5、和成團。
6、用一塊溼布把面蓋上,醒15分鐘。
7、把麵糰在中間穿個洞。
8、刷一點油。
9、找個盤子,在盤子上也刷個油。
10、把圓環弄斷後搓成長條,並刷點油。
11、蓋上保鮮膜,醒面,大約30分鐘。
12、然後分次數把粗的長條搓細。
13、煮麵。
14、因為是生日面所以加了兩個雞蛋。