莜麵餄餎怎麼做，莜麵餄餎的做法

“莜麵不含糖，可降血壓血脂，是糖尿病人飲食首選，常吃粗糧亦有益於身體健康”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

莜麵餄餎的做法步驟

• 1、莜麵用適量開水燙熟，燙到沒有乾麵即可

• 2、稍涼即揉成麵糰，做成長劑子

• 3、準備好壓面器

• 4、壓成餄餎，涼水上鍋蒸，水開了開始計時，8分鐘關火

• 5、蒸好的餄餎稍放涼，趁熱撕成條

• 6、鍋內放油，下肉末，蔥花炒香

• 7、炒入酸菜末

• 8、放鹽，生抽，適量水燒開，做成滷子，根據個人口味放鹽

• 9、莜麵盛碗中，澆上滷子即可