蔥油餅的做法 第一次學做蔥油餅 蔥油餅怎麼做
“超級想吃蔥油餅,想想小時候在老家經常會看到家裡人做,憑藉記憶好像自己還會做,試著做了,還很好吃~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥油餅的做法步驟
1、麵粉加水活成麵糰。
2、把麵糰上蓋一層布,發酵一小時。
3、蔥花切碎備用。
4、蔥花內加入五香粉。
5、加適量鹽。
6、加幾粒味精。
7、把材料活均勻。
8、燒一鍋熱油澆在活好的蔥花內。
9、把面擀成一張大餅。
10、摸上一層蔥花油。
11、從一邊捲起。
12、再揪成大小差不多的劑子。
13、拿起一個劑子把兩邊用手捏緊。
14、再按扁成圓形。
15、用擀麵杖擀成薄餅。
16、擀好的餅放入盤內,一次吃不完可以放冰箱冷藏第二天吃也可以。
17、鍋內倒入油放入擀好的蔥油餅,煎到兩面上次就好了~要小火慢慢煎。