自己煮的紅豆可以儲存久嗎？

紅豆與眾多有營養的食物並相排列。但其實很多人現在因為工作的關係等，不想每次吃的時候再去單獨再煮紅豆，所以越來越多人都是先把一大鍋紅豆煮好，後期好去直接食用等等。那自己煮的紅豆可以儲存久嗎

自己煮的紅豆可以儲存久嗎

很多人都發出了這樣的疑問，畢竟現在科技發達，不少人煮好後就放入冰箱，依託冰箱的冰鮮功能，期望可以儲存得久一點。那我們現在看看如何才能讓我們煮好的紅豆儲存得更久一點。

首先，我們先正常把我們的紅豆煮好，記得反覆重複加工烹煮的紅豆會更容易更快的變質，所以我們要縮小我們烹煮紅豆的次數和機會，我們可以一鍋煮好紅豆，如果有條件的最好還是分小袋子或者分保鮮袋不同的包裝，包裝好每一次要煮紅豆的分量，分裝好，這樣每次吃食都只拆開一包，也不影響其他分裝好的紅豆。

然後我們最好還是等到煮好的紅豆瀝乾水之後，放入袋子裡，有條件的最好用食物抽空器，抽空每袋紅豆裡面的空氣，讓紅豆處於一個真空的狀態，也有利於更好的儲存好我們的紅豆。然後就可以一袋袋的放入冰箱裡面進行儲存了，其實煮好的紅豆放入冰箱內儲存是可以儲存很久的，但是相對而言也有丟失它所有的營養價值，所以不建議儲存的時間過久。

同時剛剛提及到的抽空，也是為了避免與空氣進行接觸，以防串味或者營養價值流失，同時記得從冰箱裡拿出的紅豆，如果要再次食用一定要加熱透了再吃，不能直接吃食，要不然容易吃壞肚子的。新鮮的食材最好還是當時吃當時做，但由於很多的打工一族時間緊迫，所以這也是一種方法。