豆沙臘肉蒸飯怎麼做，豆沙臘肉蒸飯的做法
食材明細主料豆沙餡（一小碗）臘肉（二兩）大米（一小碗）輔料水（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆沙臘肉蒸飯的做法步驟1、大米洗淨。2、臘肉提前煮熟涼涼後切丁。3、碗裡刷油。4、加入紅豆沙。5、加一層大米。6、加一層臘...
怎麼蒸臘肉飯
先蒸米飯至差不多收幹水，再放入臘肉蒸至熟即可。關於臘肉的準備，可以用淘米水加熱水，洗去臘肉表面的多餘油汙，這樣做，油脂和香味能散發出來，不僅顏色更好看，而且口感也會更好。蒸煮時，可以撒少量黃酒或者冰糖，這樣更加揮發出臘...
土豆蒸臘肉的做法 【湖北】土豆蒸臘肉 土豆蒸臘肉怎麼做
“土豆沒有經過任何處理，直接去皮切片後與臘肉片相隔擺放在一起放入鍋中蒸。薰臘肉藉著土豆的清香，既不會過鹹，又豐富了口感；而土豆則吸收了臘肉的油脂和香氣，讓熏製肉食濃厚的滋味浸入素菜的組織內部，原本滋味厚重的材料味...
臘肉蒸糯米飯怎麼做，臘肉蒸糯米飯的做法
“這也是回國前做的，糯米飯我喜歡炒著吃。這是上次炒完剩下的少許糯米就簡單地用蒸的方式，沒想到水放多了，蒸出來的糯米飯太軟，沒嚼頭。臘肉是自己醃晒的，吃得放心。”食材明細主料糯米（100克）輔料臘肉（50克）配料蔥花（適量）原味（...
臘肉土豆飯怎麼做，臘肉土豆飯的做法
“臘肉土豆飯，童年的記憶。”食材明細主料臘肉（250g）大米（2杯）輔料土豆（2顆）四季豆（250g）調料花椒（適量）生薑（兩片）大蒜瓣（3瓣）蔥（3顆）鹽（適量）雞精（2匙）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉土豆飯的做法步驟1、臘肉切小條，生薑切絲，大蒜剁...
土豆臘肉飯怎麼做，土豆臘肉飯的做法
“臘肉適合人群一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。臘肉食療作用臘肉性味鹹甘平，健脾開胃。”食材明細主料土豆（1個）大米（200克）輔料臘肉（適量）黃瓜（適量）姜蒜末（適量）配料生抽（1勺）雞精（3克）植物油（0.5勺）鹹鮮（口味）蒸（...
幹豆角蒸臘肉的做法 蒸菜更美味---------【幹豆角蒸臘肉】 幹豆角蒸臘肉怎麼做
“前段時間長豆角便宜，買了一些晒了幹豆角，很細喜歡幹豆角燒肉，裡面的豆角比肉還好吃，正好家裡有年前晒得臘肉，把這兩樣放在一起在蒸著吃，想想就覺得香！”食材明細主料自制臘肉（1塊）自制幹豆角（1把）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）味極鮮醬...
臘肉蒸毛豆怎麼做，臘肉蒸毛豆的做法
食材明細主料臘肉（適量）毛豆（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨裝盤。2、臘肉切片。3、在毛豆上面撒上少許鹽。4、鋪上臘肉。5、切幾片紅椒絲。6、放入蒸鍋中、大...
粉蒸臘肉土豆怎麼做，粉蒸臘肉土豆的做法
“臘肉粉蒸？這是從來沒有想過的吃法。在一個軟歐的製作中看到它，更是出乎意料。沒工夫做歐包，弄個臘肉粉蒸倒是不太費時。那就先吃個粉蒸臘肉先。小規模嘗試。一箇中等大小的土豆，二兩臘肉，加上蒸肉米粉，也是滿滿的一小盤。...
臘肉蒸飯怎麼做，臘肉蒸飯的做法
“這兩天降溫，吃臘味的季節，臘肉的油脂滲入飯中，調少許靚頭抽，拌一拌，超美味。”食材明細主料蝦田米（一杯）臘肉（適量）調料頭抽（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉蒸飯的做法步驟1、準備:蝦田米。2、洗兩遍，浸泡30分鐘讓...
臘肉土豆燜飯的做法 臘肉土豆燜飯。 臘肉土豆燜飯怎麼做
“過完年，家家戶戶都有臘肉，今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的農家臘肉燜飯。”食材明細主料臘肉（一塊）土豆（一個）米飯（一碗）輔料蔥薑蒜（適量）調料色拉油（一匙）生抽（半匙）白糖（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉...
臘肉土豆蒸飯怎麼做，臘肉土豆蒸飯的做法
“餐館裡，有一種飯叫碗碗飯。飯本身沒什麼特別，其特色在於用做法與形式——將米分別放在一個個淺淺的小土陶碗裡蒸熟，食客們一人一碗，當然，能吃的可以吃多碗，不用去盛，吃多少碗飯就有多少個碗。正好有那麼一個土陶碗，也想來一...
怎麼做好吃呢，怎麼蒸臘肉飯
臘肉飯，可謂是美味了，想想就垂涎欲滴，小編嘗試過幾次，做的不太成功，後來專門請教了別人，臘肉是外面買的，因為工序複雜，也就沒有自己做。但是一點也不影響自己蒸臘肉飯。聽大廚說，蒸臘肉飯講究的不僅僅是火候，還有料，以及前期的臘...
臘八豆蒸肉怎麼做，臘八豆蒸肉的做法
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料豬腿肉（100g）臘八豆（100g）輔料幹辣椒（2g）調料植物油（5g）老抽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）臘八豆蒸肉的做法步驟1、肉肉切片用蠔油、...
下飯的臘肉蒸土豆如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取肥瘦相間的臘肉50克切成薄片,土豆切片,生薑切片,幹辣椒剪成丁。臘肉一定要切薄，蒸熟悉後就有透明感，誘人食慾；土豆片用冷水浸一會兒防...
臘肉蒸豆腐臥蛋的做法 #臘味#臘肉蒸豆腐臥蛋 臘肉蒸豆腐臥蛋怎麼做
“臘肉，一般由新鮮的帶皮五花肉製成。主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。其防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。...
豆豉蒸臘魚的做法 鮮香下飯：豆豉蒸臘魚 豆豉蒸臘魚怎麼做
“對於喜歡吃魚的人來說，魚怎麼做都喜歡吃，每年冬天到了醃臘魚的時候，我都會醃上幾條草魚，風乾幾日後，剁成塊放入冰箱冷凍室裡儲存起來，想吃的時候拿出一些洗淨，泡上半個小時，或是煎著吃，或是和豆豉蒸著吃，要不就是搭上點配菜燒...
臘肉蒸豆腐怎麼做，臘肉蒸豆腐的做法
“豆腐和臘肉搭配，味道也不錯，有興趣的沒事愛好者不妨試試”食材明細主料老豆腐（一塊）臘肉（適量）輔料小米椒（五個）香蔥（兩根）花生油（適量）蒸魚豉油（食量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）臘肉蒸豆腐的做法步驟1、準備一塊臘肉，一塊...
臘肉蒸土豆怎麼做，臘肉蒸土豆的做法
“鹹香粉糯的臘肉蒸土豆”食材明細主料臘肉（適量）土豆（適量）蔥（適量）輔料料酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉蒸土豆的做法步驟1、臘肉切成薄片2、土豆去皮洗淨3、土豆切成片4、一片土豆一片臘肉，擺放在盆裡5、電...
臘肉土豆香菇飯的做法 菜飯一鍋吃——臘肉土豆香菇飯 臘肉土豆香菇飯怎麼做
食材明細主料香菇（八朵）臘肉（四片）土豆（一個）大米（4/5杯）輔料洋蔥（1/4個）蒜瓣（2到3粒）胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）老抽（1/3勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉土豆香菇飯的做法步驟1、將大米洗淨後放入約一個指節高的水浸泡約十五...
臘肉土豆飯 怎麼做，臘肉土豆飯 的做法
食材明細主料臘肉（80克）土豆（280克）大米（140克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉土豆飯的做法步驟1、食材：臘肉（已切片）、土豆（已清洗去皮）、大米2、將已清洗去皮的土豆放在案板上切成小塊，待用。3、將大...
土豆蒸臘肉怎麼做，土豆蒸臘肉的做法
食材明細主料臘肉（1塊）土豆（1只）調料豆豉辣椒油（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆蒸臘肉的做法步驟1、土豆削皮洗淨切成片，臘肉用熱水洗淨切薄片。2、一片土豆一片臘肉依次碼放在盤中。3、放蒸鍋中蒸一刻鐘左右。4...
毛豆蒸臘肉怎麼做，毛豆蒸臘肉的做法
“簡單快捷的美味小蒸菜。”食材明細主料臘肉（適量）輔料毛豆（適量）調料鹽（少許）味精（少許）幹豆豉（少許）剁辣椒（1勺）生抽（適量）幹辣椒段（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆蒸臘肉的做法步驟1、新鮮毛豆去皮，洗淨放入小蒸碗中。...
臘肉蒸豌豆怎麼做，臘肉蒸豌豆的做法
“美味小蒸菜。”食材明細主料臘肉（適量）輔料豌豆（適量）幹豆豉（少許）剁辣椒（1勺）調料白糖（少許）味精（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉蒸豌豆的做法步驟1、取適量速凍鮮豌豆放入蒸碗中打底，切幾片臘肉碼在上面。...
臘肉豌豆飯怎麼做，臘肉豌豆飯的做法
“簡單營養飯。”食材明細主料大米（200g）臘肉（50g）輔料豌豆（50g）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉豌豆飯的做法步驟1、豌豆洗淨，臘肉切成丁備用。2、倒入泡好的當中，加入水淹沒米和菜，用電飯鍋煮飯鍵煮即可。3、飯熟後，把...